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  • Samoussas fromage et jambon

    05 février 2017 ( #Buffet, #Apéritif, #Plat Principal )

    Niveau de difficulté: facileTemps de préparation: 15 minutes + 10 minutes de cuissonEconomique Ingrédients (pour 12 samoussas): 200g de fromage frais 150g de jambon blanc 6 feuilles de brick 1 cuillère à café de curry Sel, poivre Mettez le fromage frais...

  • Quiche au Chèvre, aux Tomates et au Jambon

    18 juin 2016 ( #Apéritif, #Entrée, #Plat Principal, #Buffet )

    Niveau de difficulté: facile Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Ingrédients: - Une pâte brisée - 3 œufs - 20 cl de crème fraîche liquide - 2 tomates - une demie bûche de fromage de chèvre - 100g de jambon blanc - 50g d'emmental...

  • Verrine velouté

    05 septembre 2016 ( #Apéritif, #Buffet )

    Niveau de difficulté: facile Temps de préparation: 25 minutes Economique Ingrédients pour une vingtaine de petites verrines: 400g de petits pois surgelés 2 poignées de menthe fraîche 1 cube de bouillon déshydraté 6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse...

  • Samoussa au boeuf simplissimes

    19 janvier 2017 ( #Buffet, #Apéritif, #Entrée, #Plat Principal )

    Niveau de difficulté: facile Temps de préparation: 15 min + 12 min de cuisson Economique Ingrédients (pour 16 samoussas): 250g de boeuf haché 1 carotte 1 gousse d'ail 1 oignon 2 cuillères à café de curry 2 cuillères à café de gingembre moulu 6 cuillères...

  • Quichettes thon et tomate

    15 juin 2017 ( #Buffet, #Apéritif, #Plat Principal, #Entrée )

    Niveau de difficulté: facile Temps de préparation: 10 minutes + 20 minutes de cuisson Economique Ingrédients (pour 5 quichettes ou une trentaine de petites empreintes): - 1 petite conserve de tomates pelées- 1 boîte de thon au naturel- 4 oeufs- 10cl de...

  • Mini muffins jambon emmental

    03 octobre 2016 ( #Apéritif, #Buffet )

    Niveau de difficulté: facile Temps de préparation: Economique Ingrédients: - 100g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 2 oeufs - 1 yaourt nature - 3 cuillères à soupe d'huile - 100g de jambon blanc - 75g d'emmental râpé - poivre Battez les œufs...

  • Mini Croissants au Nutella

    09 octobre 2016 ( #Dessert )

    Niveau de difficulté: très facile Temps de préparation: 10 minutes + 20 minutes de cuisson Economique Ingrédients: - 1 pâte feuilletée ronde - De la pâte à tartiner - 1 jaune d’œuf Coupez la pâte feuilletée en douze parts égales comme un gâteau. Étalez...

  • Mini Muffins au Saumon Fumé

    15 juin 2016 ( #Apéritif )

    Niveau de difficulté: Facile Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Pour environ 40 muffins ou 70 mini muffins. Ingrédients: - 200g de saumon fumé - Ciboulette fraîche / de l'aneth - 100g de beurre doux - 250g de farine - 10g de...

  • Gâteau fondant au chocolat d'Elodie

    22 août 2016 ( #Dessert )

    Niveau de difficulté: Très facile Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 18 minutes Economique Ce gâteau en vaut vraiment la peine, faites moi confiance ;) ! Ingrédients: 185g de beurre 5 oeufs 300g de chocolat noir 260g de cassonade (meilleur...

  • Mini fondants chocolat coeur de chocolat blanc

    22 août 2016 ( #Dessert )

    Niveau de difficulté: Très facile Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Economique Ingrédients pour 12 mini muffins: 3 oeufs 50g de farine 75g de sucre 80g de chocolat noir 95g de beurre 12 carrés de chocolat blanc Mélangez au...

  • Trianon maison

    08 janvier 2017 ( #Dessert, #Buffet, #Goûter )

    Ingrédients: Pour le biscuit:- 3 blanc d'oeufs- 50g de sucre en poudre- 60g de poudre d'amande- 20g de farine- 60g de sucre glace Pour le croustillant:- 200g de pralinoise (avec les tablettes de chocolats en magasin)- 120g de crêpes dentelles Pour la...

  • Minis Brochettes Crevette Chorizo

    05 février 2018 ( #Buffet, #Apéritif, #Entrée )

    Ingrédients (pour 12 brochettes): - 12 crevettes crues- 2 gousses d'ail- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive- 2 cuillères à soupe de citron - Sel- 12 tranches de chorizo Décortiquez les crevettes. Coupez les gousses d'ail en tout petits morceaux. Dans...

  • Tarte amandine aux poires

    27 juillet 2017 ( #Dessert, #Goûter, #Buffet )

    Facile - Economique - 10min de préparation + 25min de cuisson Ingrédients pour une tarte (ou 5 tartelettes): - 1 pâte sablée- 1 boîte de poires au sirop (fruit au choix)- 100g de poudre d'amande- 100g de sucre en poudre- 100g de beurre- 3 oeufs- 2 cuillères...

  • Mini Muffins au chorizo

    15 juin 2017 ( #Buffet, #Apéritif )

    Niveau de difficulté: facileTemps de préparation: 10 minutes + 20 minutes de cuissonEconomique Recette (pour 30 mini muffins): 70g de chorizo fort 30ml de lait 30g de beurre 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf 60g de farine Emmental râpé (facultatif) Une pincée de...

  • Mini Empanadas au Boeuf

    04 février 2018 ( #Apéritif, #Buffet )

    Pour 25 empanadas, il vous faut: - 2 pâtes brisées - 300g de viande hâchée de boeuf - 1 tomate - 10 cl de bouillon de légumes - 2 cuillères à soupe de cumin - 2 cuillères à soupe de piment - 1 oignon rouge - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 oeuf...

  • Galette des rois au bon goût de frangipane

    02 janvier 2017 ( #Dessert, #Goûter )

    Niveau de difficulté: Facile Temps de préparation: 25 minutes + 40 minutes de cuisson Economique Ingrédients: 2 pâtes feuilletées (pur beurre de préférence) 125g de sucre 60g de beurre mou 2 oeufs 150g de poudre d'amande 50g de crème pâtissière 1 gousse...

  • Pâte à crèpes moelleuses

    15 décembre 2016 ( #Dessert, #Goûter )

    Niveau de difficulté: très facileTemps de préparation: 15minutes + 1/2h de reposTrès économique Ingrédients: - 300g de farine- 50g de beurre- 3 oeufs- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol de préférence- 1/2L...

  • Brownie

    22 janvier 2017 ( #Goûter, #Dessert )

    Niveau de difficulté: très facile Temps de préparation: 10 minutes + 25 minutes de cuisson Econonomique Ingrédients (pour un moule rectangulaire d'environ 15x20cm) : 200g de chocolat noir 110g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 60g de...

  • Mousse au chocolat blanc et craquant de chocolat noir

    18 octobre 2016 ( #Dessert, #Buffet )

    Niveau de difficulté: moyenTemps de préparation: 25 minutesEconomique Ingrédients (pour 8 verrines): - 70g de chocolat noir- 70g de crêpes dentelles- 20 cl de crème fleurette (très froide)- 200g de chocolat blanc spécial dessert- papier sulfurisé Faites...

  • Crème brûlée comme au resto

    23 octobre 2016 ( #Dessert, #Buffet )

    Niveau de difficulté: facileTemps de préparation : 20 minutes + 1h de cuisson + 2/3h de repos Economique Ingrédients pour 5 ramequins (comme sur la photo): - 6 gros oeufs bio- 1 gousse de vanille ou 2 cuillères à café d'arôme vanille- 30 cl de crème liquide...

  • Verrines au Concombre et au Jambon (au centre de la photo)

    31 décembre 2016 ( #Apéritif, #Buffet )

    Niveau de difficulté: Facile Temps de préparation: 20 minutes Economique Ingrédients: 1 concombre 6 portions de Vache qui Rit 2 tranches de jambon blanc 1 échalote une cuillère à soupe de crème liquide ciboulette poivre Pour cette recette, il s'agit de...

  • Astuce : Guacamole Fait Maison Simplissime

    18 juin 2016 ( #Apéritif )

    J'adore le guacamole... Malheureusement ceux que l'on trouve dans le commerce sont plein de produits chimiques et franchement pas bons. Certains contiennent seulement 0.5% d'avocat :( ! Je vais donc vous donner une recette simple, rapide et économique...

  • Petits Muffins Chèvre & Courgette

    05 février 2018 ( #Buffet, #Apéritif )

    Vous aurez besoin de: - 1/2 courgette- 100g de farine- 80ml de lait- 1 oeuf- 3cl d'huile de tournesol/colza- 2 crottins de chèvre ou 100g de chèvre frais- quelques feuilles de basilic Epluchez la courgette puis lavez la. Râpez la intégralement. Battez...

  • Tiramisu Kinder Bueno

    21 avril 2019 ( #Dessert, #Goûter )

    Ingrédients pour un tiramisu pour 6 personnes: - 5 œufs - 50g de sucre - 500g de mascarpone - 200g de petits beurres - 25cl de lait - 4 cuillères à café de cacao non sucré - 4x2 barres de Kinder Bueno Dans un grand saladier, mélanger les jaunes d’œufs,...

  • Tajine de poulet aux légumes (Photo à venir)

    18 octobre 2016 ( #Plat Principal )

    Recette simple, économique afin de manger équilibré pour pas cher! Niveau de difficulté: très facileTemps de préparation: 15minutes + 1h de cuissonEconomique Ingrédients pour 4 personnes: - 4 cuisses de poulet- 4 courgettes- 4 carottes- 4 pommes de terre-...

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